건강한 지식바다

과도한 탄소화물 섭취량, 오래 살려면 앞으로 이렇게 먹자!

우리나라의 평균적인 탄수화물, 단백질, 지방(탄단지)의 비율은 탄수화물 67%, 지방 17%, 단백질 16%의 정도라고 합니다 

이러한 67%라는 탄수화물에 과도하게 집중된 식단을 바꾸어서 탄수화물 50%, 지방 30%, 단백질 20%로 구성하였을 경우 사망률이 가장 낮은 것으로 나타났다고 합니다 

(연세대학교 강남세브란스병원 가정의학과)

결국 건강한 식단 구성은 탄수화물은 지금보다 더 적게, 지방과 단백질의 비율은 높이는 것이 좋다고 합니다 그렇다고 탄수화물을 너무 줄이면 안 되는데요 

탄수화물의 비중을 50%보다 적게 섭취하게되면 사망위험이 오히려 증가했다고 합니다

또한, 지방의 경우도 적게 섭취하게될 경우 사망률이 올라갔다고 합니다(물론 지방의 경우 과하면 사망률이 더 높게 올라가긴 합니다)

단백질은 사망위험에 큰 영향을 주지는 않았다고 합니다 

그럼 단순히 탄수화물의 비중을 줄이고 지방과 단백질의 비중을 늘리는 것만이 중요한 것일까요? 탄수화물의 비중을 줄이면서 통곡물 등 복합 탄수화물로 탄수화물의 종류를 바꾸는 것이 좋고, 지방의 경우 불포화지방산이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋다고 합니다 

예전부터 언론에서도 60~70%의 탄수화물 섭취를 지키는 것이 좋다고 한 경우도 많았는데요 한국인의 영양소 섭취의 기준을 새롭게 검토할 필요가 있는 것 같네요 

아내가 비만이면 남편은 당뇨병

아내가 비만이면 남편의 당뇨병 발병의 위험이 높아질 수 있다고 합니다 

비만한 아내를 둔 남성의 경우 아내가 정상 체중인 남성보다 당뇨병이 발생할 위험이 높은 것으로 나타났다고 합니다 

이러한 결과는 남편의 체중을 고려했음에도 변하지않았다고합니다

다들 아시는 BMI지수(체질량지수)를 보았을때 30에 해당하는 아내를 둔 남성의 경우 정상체중인 BMI 25의 아내를 둔 남성에 비해 본인의 체중에 관계없이 다뇨병의 발병률이 21% 높게 나타났다고 합니다

(BMI는 체중을 신장의 제곱으로 나눈 수치로 18.5~24.9가 정상, 25~29.9가 과체중, 30~34.9가 비만, 35~39.9가 고도비만, 40이상은 초고도비만으로 분류된다)

이러한 결과를 보았을때 반대의 경우도 성립하지 않냐고 할 수있지만 남편이 비만한경우 아내의 당뇨병 위험은 높아지지않았다고합니다

이러한 결과의 이유를 추측해 보았을때 아무래도 아직 식품을 구매하고 집에서 음식을 조리하는 일을 아내들이 많이 맡아서 하고있기때문에 아내가 해주는 식단이 영향을 미치지않나 추측된다고합니다 

이러한 결과들을 보았을때 당뇨병을 그저 당뇨병이 걸린 개개인에 맞추어서 할게아니라 가족단위로 그 위험성을 평가하고 진단하는 것이 맞겠네요

여러분 당뇨병은 아시다시피 우리 몸에서 혈당조절능력에 문제가 생기는 것을 말하는데요 

다들 아시다시피 당뇨병은 당뇨병 그 자체보다는 합병증이 무섭습니다(물론 당뇨병 그자체로인한 저혈당쇼크는 조심을 해주세요) 그러니 여러분도 다들 당뇨병 예방 평소에 잘하시고 건강하시길 바랍니다 

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(이 포스팅의 배경이된 연구는 덴마크 코펜하겐대학 의대 당뇨병 전문의 야니닐센 교수 연구팀의 연구입니다)