건강한 지식바다

안녕하세요 강짜김입니다

제가 이번에 알려드릴 소식은... 바로바로... 막걸리!!

막걸리를 많이 마시자는 내용은 아니고요... 지나친 음주는 건강에 위험합니다~

각설하고 제가 이야기하려는 거는요 이번에 한국식품연구원에서 영양식이연구단 황진택 박사팀이

쌀 막걸리가 위암 세포 성장을 억제하는 효능이 있다고 하는데요 

연구진이 수분과 알코올을 제거한 쌀 막걸리를 인체 유래 위암세포에 처리했을 때 암 세포증식이 억제

되고 종양 억제 유전자 발현이 증가했다고 하는데요 

암 예방 효능잉 있는 막걸리 주요 성분은 쌀에 많이 들어있는 베타시토스테롤로 확이이 되었다는데요

이 물질은 기존에 전립선 건강, 콜레스테롤 개선등에도 효능이 있는 것으로 알려져있다고하네요

연구진은 적당한 쌀 막걸리 섭취가 암을 예방할 가능성이 있다는 점을 제시한 연구 결과라고 연구진은

설명했다네요