건강한 지식바다

저탄고지식단과 키토다이어트의 위험성

다이어트를 위한 식단에서 제일 중요한 것은 단백질을 중심으로 탄수화물과 지방의 섭취 비율을 줄이고 제일 중요한 것은 총칼로리를 줄이는 것이었습니다 

하지만 언젠가부터 탄수화물을 통한 인슐린 문제가 비만의 주범이고 이로 인해서 지방을 사용하는 상태로의 변화를 위해서 탄수화물을 극도로 제한하고 단백질과 지방의 섭취비율을 높인 식단이 다이어트 식단으로 각광받게 되었고 여러 매체에서도 전문가들이 이렇게 이야기를 했었고 지금도 하고 있습니다 

캐나다 브리티시컬럼비아대학 심장폐혁신센터의 연구결과에 따르면 저탄고지 식단이 나쁜 콜레스테롤을 증가시키고 이로 인해서 동맥이 막히거나 심장 마비, 뇌졸중 등의 심혈관질환의 위험을 2배 이상 높이는 것으로 나왔다고 합니다

우리의 몸은 탄수화물을 분해하거나 직접적인 당의 섭취로 인한 포도당을 에너지로 사용하게 되어있습니다 그런데 탄수화물이 안 들어오게 되거나 너무 적게 들어오면 우리 몸은 매우 비효율적이고 힘들게 체내 근육이나 지방 등을 에너지로 사용하게 되고 이는 신체에 부담이 되게 됩니다

또한, 고지방식이는 필연적으로 포화지방의 섭취를 늘리게 됩니다 체내 콜레스테롤의 경우 체내에서 합성되는 양이 훨씬 많기 때문에 콜레스테롤의 섭취가 아닌 포화지방의 과다한 섭취가 나쁜 콜레스테롤이라 불리는 LDL콜레스테롤의 수치를 높이게 되고 결국 심혈관질환의 위험을 높이게 됩니다 

다이어트에 있어서 당연히, 지극히 당연히 총 섭취칼로리가 중요하고 단백질의 비율을 늘리고 탄수화물을 최대한 복합 탄수화물로 섭취하고 기존보다 양을 줄이는 것이 중요한 것입니다 지방도 당연히 줄여야겠죠

물론 주변에 저탄고지식단, 키토식단을 통해서 다이어트에 성공하신 분들이 계십니다 그럼 그분들은 어떻게 체중감량을 했을까요?

당연히 칼로리 섭취가 적었기 때문입니다 지방은 9칼로리의 어마어마한 칼로리를 자랑하는 영양소입니다 탄수화물을 안 먹고 단백질과 지방을 맘껏 먹어서 혈당이 덜 오르면 무조건 살이 빠질까요? 말도 안 되는 이야기입니다 결국 적게 먹고 운동 등을 통해서 감량을 한 겁니다 

제발 제발 다이어트뿐 아니라 건강을 위해서라도 균형 있는 식단을 통해 영양소를 균형 있게 섭취하시길 바랍니다 

다이어트 상식 총정리!! 다이어트 꿀팁을 믿으면 안 되는 이유

1. 칼로리가 중요한게 아니라 탄수화물이 잘못된 거다?(feat. 저탄고지)

요즘 유튜브나 다른 곳에서 많은 분들이 저탄고지를 해야 한다 탄수화물이 안 좋은 것이고 단백질과 지방 위주의 식사가 체내 지방을 연소시키는 것이지 칼로리가 중요한 것이 아니다!라고 많이 이야기하고 있습니다 

하지만 저탄고지가 쉬울까요? 다이어트를 하기 위한 저탄고지는 정말 엄격하게 탄수화물이 제한되어야 하고 실제로 먹는 양도 제한하여 결국은 탄수화물 제한 식단이라기보다는 칼로리 제한 식단이라고 보아야 합니다 

우리의 몸은 에너지 보존 법칙에서 벗어날 수 없습니다 들어오는 만큼 이상의 에너지를 소모하지 못한다면 결국 남은 에너지는 체내에 저장되고 이로 인해서 살이 찌는 것이죠 

다이어트를 함에 있어서 무엇을 먹느냐(특히 단백질)가 매우 중요하지만 그와 동시에 엄격한 칼로리의 제한이 있어야 합니다 실제로 저탄고지 식단을 하는 등과 상관없이 총 칼로리 섭취량이 중요하다는 연구결과들이 많이 나왔고 저탄고지를 주장하는 사람들의 내용은 근거가 충분치 않습니다

2. 다이어트 관련 건강기능식품과 성분들을 먹으면 살이 빠진다??

다이어트관련 건강기능식품의 시장이 정말 커졌습니다 정말 유명한 스타들이 광고모델인 곳도 많은데요 대표적인 성분들이 가르시니아, CLA, 시서스, 유산균, 키토산, 카테킨 등이 있습니다 

정말 이러한 성분들을 섭취하는 것만으로도 살이 빠지고 다이어트를 함에 있어서 도움이 될까요?? 

여러 연구논문들을 엄격하게 종합적으로 살펴본 데이터들을 보면 카테킨, 카페인 등을 제외하면 그 효과가 없거나 있다고 해도 없는 것과 다르지 않을 정도이기 때문에 드시지 않는 것을 권합니다 카테킨과 카페인도 그 효과가 광고만큼 크지않으며 식단과 운동이 병행되지 않는다면 먹어도 살찝니다

또한, 유산균의 경우 특정 유산균이 기능성을 인정받고 다이어트 관련 건강기능식품으로 판매되고 있는데요 해당 유산균이 보여주는 대부분의 역할은 다른 유산균들도 충분히 하는 것으로 실제로 도움은 안 되겠지만 유산균 다이어트를 하시려는 분들은 너무 값비싼 다이어트 유산균 제품을 고르지는 않으시길 추천합니다

3. 왜 다이어트를 할 때 다들 운동부터 생각하는가? 정말 운동이 중요한 걸까?

많은 분들이 다이어트를 계획하실 때 당연히 먹는 것도 신경 쓰시지만 운동을 가장 먼저 생각하시는 분들이 많습니다 

다이어트를 하지 않으시는 분들이 말하는 이유 중 하나도 운동할 시간이 없어서 다이어트를 하지 못한다고 하시는 분들이 계십니다 

자... 그럼 진짜 다이어트에 있어서 운동은 매우 중요한 부분일까요? 그건 목적에 따라 다르지만 결론을 말씀드리자면 체중감소에 있어서 운동은 큰 도움이 되지 않습니다 

우리가 운동량을 국가대표나 전문가들처럼 미친듯한 운동량을 소화하지 않는 이상 운동이 주는 칼로리 소모는 크지 않으며 오히려 운동을 하지 않고 식단만을 했을 때보다 체중감량에 있어서는 더 많은 양의 식사량과 수분 섭취가 필요한 운동은 체중감량의 속도에 있어서 불리합니다 

하지만 건강상의 측면에서 운동은 꼭 필요하며, 다이어트 이후 요요가 오는 정도, 다이어트의 결과물인 아름다운 몸매의 퀄리티 등의 측면에서 볼 때 운동은 다이어트에 있어서 정말 좋지만 그저 운동을 못하거나 안 하는 등의 이유가 다이어트의 시작에 영향을 주지는 않는다는 것을 말씀드리고 싶네요

다이어트 꿀팁 정리!

다이어트 꿀팁 1. 스트레스를 폭식으로 푸는 경우

이런 경우에 해당하는 경우는 솔직히 대부분의 분들이 해당한다고 생각이 됩니다 그래서 많은 분들이 식욕억제하는 방법, 식욕억제제 등을 찾으시는 분들이 계십니다 

식욕억제제를 사용하는 경우 실제로 효과를 보는 경우가 있지만 많은 분들이 식욕이 약을 이기는 경우가 많습니다 

그러면 어떤 방법이 필요할까요?? 솔직히 말씀드리면 방법은 금연을 하는 것과 같습니다 바로 참는 것인데요 흡연을 하는 사람이 금연을 하는 방법은 금연보조제의 도움을 받기도하지만 결국은 흡연욕구를 참는 것인데요 결국 스트레스로 폭식을 풀어서 그것이 중독이 되어있는 상태라면 식욕억제제 등의 도움을 얻으면서 스스로 그 욕구를 참는 것이 중요합니다 

또한, 스트레스를 받고 배가고파온다면 방울토마토나 샐러드를 통해 배를 채워넣고 물을 마셔서 포만감을 주어서 당장의 허기를 달래는 것이 중요합니다

다이어트 꿀팁 2. 밥을 먹었음에도 배가고프다면...

많은 분들이 식사 후 얼마안되서 배가고픈경우가 많습니다 또한, 밤에 배가 고픈 경우가 많습니다 이러한 경우에는 어찌해야할까요?

이럴경우 다량의 물을 드셔보는 것을 권해드리고 싶네요 우리의 식사는 많은 양의 탄수화물과 당분이 포함되어있습니다 이로인해서 혈당은 급격하게 오르게되고 급격하게 내려가게됩니다 이로인해서 우리는 배고픔을 느끼게되고 또 자극적인 음식을 찾게됩니다 이때 물을 다량 마시게되면 일시적으로 배가부르게되면서 극심한 허기와 배고픔이 달래지게됩니다 또한, 갈증을 배고픔으로 착각하는 가짜배고픔을 없애주는데에도 도움을 줍니다 

여기서 선행되어야할 것은 식단을 건강하게 바꾸어주는 것입니다 충분한 식이섬유와 단백질, 적당한 양의 탄수화물과 지방을 섭취하고 당분을 줄인다면 혈당은 안정화되어 식후에 극심한 배고픔이 생기는 것을 예방할 수 있습니다 

다이어트 꿀팁 3. 식사량 조절을 위해서는 집중하자

많은 분들이 식사를 하는 도중 스마트폰과 TV를 통한 영상을 시청하시는 경우가 많은데요 이 영상을 보면서 식사시간이 길어지게되고 텀이 생겨서 음식의 양을 조금 드신다면 상관이 없겠지만 대부분의 연구통계를 살펴보면 본인도 모르게 더 많은 양의 음식을 먹게된다고 합니다 

그렇기때문에 식사량을 조절하기 위해서 먼저해야할것은 식사에 집중을 하는 것이 중요합니다 또한, 꼭꼭 천천히 많이 씹어서 음식을 먹게되면 뇌는 충분한 만족감을 느끼게되고 식사시간이 길어지면서 식사량이 과도해지기전에 포만감이 들면서 식사량을 조절할 수 있습니다 

다이어트 꿀팁 4. 배부름의 기준을 낮추자

비만한 분들 중에 소량 여러번 드시면서 간식과 칼로리가 높은 음식을 드셔서 비만하신 경우도 있지만 대부분의 비만이신 분들은 여러번 드시기도 하지만 한 번에 너무 많은 양의 식사를 하시는 경우가 많습니다 

이러한 경우 배부름의 기준을 배가 터질듯한 정도의 느낌의 들게 먹는 경우가 많고 대부분 식사의 속도가 빠른 경우가 많습니다 

이런 경우 식사의 속도를 천천히 할 필요가 있으며 배부름의 기준을 배가 적당히 부르다~ 정도에 맞추는 것이 중요합니다 배가 터질듯한 것이 만족스러울 수 있으나 이럴경우 대부분 배부름으로 인해 움직임이 불편하게되고, 졸음이 몰려와 식사 후 활동량이 급격하게 낮아지게 됩니다 또한, 혈당이 너무 치솟게되어 건강상의 측면으로도 불리하게됩니다

다이어트 꿀팁 5. 그릇의 크기를 바꾸자

그릇의 크기를 바꿔야하는 이유에 대해서 다들 같은 양이라도 작은 그릇에 담는 것과 큰 그릇에 담는 것의 만족감이 다르다고 하는 것에 있다고 합니다 

맞습니다 우리가 다이어트를 함에 있어 음식의 종류와 양을 정해서 먹을 경우 그릇의 크기를 줄이게되면 우리의 뇌는 만족감을 더 느끼게됩니다

하지만 저는 그릇의 크기를 줄여야하는 중요한 이유는 만족감 이외에 음식의 양이라고 생각합니다 우리는 작은 그릇에 음식을 담게되면 적은 양의 음식을 담게되지만 큰 접시에 담게되면 음식의 양이 너무 적어보이게되고 충분한 양을 더 담아야한다고 생각하게되어 더 많은 양을 담게됩니다 

이렇듯 만족감과 식사의 양의 조절에 있어서도 그릇의 크기를 줄이는 것은 다이어트에 있어 바람직하다고 생각합니다