건강한 지식바다

계란 매일 2개씩 먹을경우??

다들 예전부터 계란은 하루 2개이상 먹어서는 안되고 심혈관질환을 가지고있거나 심혈관질환의 위험이 있는 경우에는 피하는 것이 좋다는 말을 들으신분들이 많으실텐데요

이번에 호주 시드니대학에서 이러한 연구를 했다고 합니다 

이번 연구에서는 당뇨병을 진단받았거나 전 당뇨 상태인 사람들 128명을 대상으로 1년에 결처서 진행했다고 합니다 

(여기서 전 당뇨란 혈당이 당뇨병 진단 기준에 미치지 못하지만, 상당히 높은 혈당을 가지고있어 당뇨병으로 이행이될 위험이 큰 경우를 말합니다)

이 연구에서는 그룹을 두 그룹으로 나누어서 한쪽에는 매주 12개의 계란을 한쪽에는 2개 이하를 먹게하고 혈중 콜레스테롤, 혈당, 혈압 등을 살펴보았을때 3개월마다 확인 결과 둘다 심혈관 건강 지표의 이상이나 체중의 변화도 크게 차이가 없었다고 합니다 

또한, 다른 연구들을 보았을때에도 계란을 섭취하는 것이 심혈관질환에 이상을 준다는 것에대한 반박 결과들이 많습니다 

여기서 중요한것은 다들 계란의 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤에 영향을 준다고 생각을 하는 것인데요 여기서 중요한것은 혈중 콜레스테롤을 올리는것은 콜레스테롤의 섭취가아닌 포화지방의 섭취량과 총 칼로리 섭취량에 영향을 많이 받는다는것입니다

여러분 이러한 계란에 대한 오해 버리시고 계란의 갯수가 아닌 먹는 음식의 종류, 조리법, 총 칼로리 등을 관리하시길 바랍니다 

그럼 여러분 영양학적으로 매우 우수하고 건강하면서 통풍환자들도 즐길 수 있는 건강한 단백질 계란 많이 드시고 건강하세요~~

(저는 계속 계란, 계란하니까 계란빵이.. 크흠... 아.. 먹고싶다 ㅠㅠ결론은 이게 이 내용의 핵심...)