치매와 간염을 막는 강황
"노란카레의 주원료인 강황"
많은 분들이 카레가 몸에 좋다 강황이 몸에 좋다더라 하는 것은 많이 들었을텐데요 오늘은 그 강황의 효능에 대해 이야기하려합니다
강황은 카레의 주원료로 우리가 알고있는 카레의 노란색을 내는 재료인데요
여기서 카레에 대해 좀 이야기하자면 카레는 원래 인도의 커리에서 나온 것으로 커리는 인도의 향신료를 넣어만든 음식의 총칭으로 우리가 알고있고 먹고있는 카레로 일본식카레로 인도의 커리가 일본으로 넘어가 일본식 카레로 바뀌고 우리나라로 들어온것인데요
현재 우리는 카레하면 노란색을 생각하고 그 노란색은 강황이다라고 아는데요
이 강황이 우리 몸에 좋은 이유는 다른 것을 다 넘어가고 하나만 기억하면 되는데요
바로... 커!큐!민!, 커큐민입니다
※강황의 효능!
강황에는 커큐민 성분이 풍부한데요
이 커큐민의 대표적인 효능은 바로 치매예방입니다
강황을 즐겨먹는 인도의 경우 치매발생율이 가장낮은 국가인데요 알츠하이머치매의 경우 미국의 4분의1 이라고 합니다 커큐민은 아주 강력한 항산화물질로 세포의 산호를 막고 염증을 억제하여 치매를 예방하거나 진행을 늦추는데 도움이 되는데요 뇌세포를 파괴하는 단백질을 분해한다고도 합니다
또한, 항염증 효과도 굉장히 뛰어나서 이부프로펜이라는 소염진통제보다도 강력하다고 합니다 그 외에도 숙취해소음료에 사용될 정도로 간보호 능력이 뛰어난데요 강력한 항균/항염 작용과 더해져서 인도의 경우 간염환자의 발생률도 낮다고 합니다
※주의할 점
강황을 섭취시에 주의할 점은 강황을 많이 섭취하게되면 오히려 간에 부담을 주게되어 안 좋을 수 있기때문에 적당량섭취하는 것이 좋다는 것입니다
또한, 임산부의 경우 생리를 촉진하고 유산을 일으킬 수 있기에 섭취시에 주의가 필요하고 피의 지혈을 늦출 수 있기에 수술을 앞둔 분들은 섭취에 있어서 주의가 필요하다고 합니다
그럼 여러분 맛있는 카레 즐기면서 맛과 건강 모두 챙기시길 바랍니다
여러분 건강하고 행복하세요~
(댓글로 많은 소통 부탁드려요~)
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